Massa de Esfiha




Ingredientes: 

  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 tabletes de fermento biológico fresco (50g) ou 1 pacote do fermento seco
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo: 

Massa: 


  • Em uma tigela, dissolva o açúcar, o sal e o fermento no leite morno.
  • Acrescente o óleo e aos poucos a farinha de trigo, sempre misturando até a massa desgrudar das mãos.
  • Deixe descansar por 30 minutos.

Montagem: 

  • Abra a massa, corte com aro redondo e coloque o recheio.
  • A esfiha pode ser feita aberta ou fechada.
  • Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha.
  • Asse em forno pré-aquecido ( 200°C) por aproximadamente 20 minutos.

Dica: você pode preparar a esfiha utilizando recheios como carne, linguiça calabresa fresca, mussarela, escarola ou outro de sua preferência.


Loading...