Se você tem 1 litro de leite, 1 iogurte e meio limão, pode preparar o melhor queijo caseiro!




INGREDIENTES

  • 1 litro de leite integral
  • 1 copo de iogurte natural sem açúcar
  • Meio limão
  • 1 tolha de algodão limpa
  • 1 panela com a forma de 12 centímetros

MODO DE PREPARO

  1. Deixe o leite no fogo por 15 minutos,
  2. Depois adicione o iogurte e o suco de limão.
  3. Feito isso, misture lentamente por alguns segundos.
  4. Deixe a mistura descansar por três horas, no mínimo.
  5. Passado esse tempo, coloque a toalha de pano dentro de um escorredor.
  6. Em seguida, coloque o escorredor dentro de uma panela.
  7. Depois, derrame a mistura no pano – Isso fará com que você consiga separar o queijo do soro.
  8. A parte que ficou no pano deve ir para uma forma e ser guardada na geladeira por 30 minutos.
  9. Depois é só retirar, descobrir e acrescentar um pouco de sal, se desejar.
  10. Feito isso, leve para a geladeira outra vez para ficar por mais 8 horas.
  11. Finalizada essa etapa, já pode consumir o seu delicioso queijo caseiro.
  12. Com esses ingredientes, já dá para fazer o queijo.
  13. Mas, se quiser um queijo maior, dobre ou triplique a receita.


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