torta com base de batata




INGREDIENTES

  • 200g de queijo muçarela ralado

  • 200g de ricota picada

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • 1 colher de chá de orégano


INSTRUÇÕES

  1. Cortar as batatas, com ajuda de um mandolim, em fatias finas.

  2. Colocar em um recipiente com água, escorrer bem pequenas porções e dispor em uma frigideira untada com azeite para grelhar.

  3. Forrar as laterais e o fundo de uma forma de fundo removível com as rodelas de batata e reservar.

  4. Em um recipiente, bater os ovos com um fouet, juntar o creme de leite e misturar bem.

  5. Juntar o presunto, o queijo muçarela e a ricota.

  6. Temperar com sal, pimenta do reino e orégano.

  7. Dispor a mistura na forma e levar para assar em forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 45 minutos.


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