Torta cremosa com farofa crocante




Ingredientes
Farofa:
2 xícaras de chá de farinha trigo
1 xícara de chá de açúcar
100g de margarina
1 ovo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
3 gemas
2 colheres de sopa de maisena
1 lata de creme de leite (sem soro)
– Modo de preparo
Farofa: Misture os ingredientes até virar uma farofa e reserve.
Recheio: Leve os ingredientes ao fogo (exceto o creme de leite), mexendo sempre, até engrossar.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa até obter um creme homogêneo.
Montagem: Em um refratário de vidro, untado com margarina, forre o fundo com farofa. Coloque o creme e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira.



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